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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine dans ce blog, vous trouverez de multiples recettes simples et rapides à réaliser pour satisfaire vos papilles sans culpabiliser !! du marbré aux célébres cookies américains en passant par les madeleines, vous découvrirez ma sélection de gâteaux préférés. accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog adresses blogs blog appétit eryn et sa folle cuisine la cuisine de mimine les délices d'hélène mes p'tites gourmandises (misscricri) omelette une p'tite débutante dans la cuisine une pure gourmandise archives août 2010 juin 2010 mai 2010 avril 2010 février 2010 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 juillet 2009 toutes les archives catégories ****index des recettes**** brioches et pâtisseries confitures et compotes cookies, muffins et co entremets gâteaux, cakes gourmandises aux chocolat les bases petits gâteaux salés sauces et condiments tartes sucrées et salés verrines vendredi 6 août 2010 flan pâtissier une excellente recette trouvée sur le blog de misscricri !! tout le monde croyait que c'était un flan acheté ^^ ça fait toujours plaisir d'entendre cela =d alors n'hésitez plus, testez cette recette !! ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 150 gr de sucre 70 gr de maïzena 2 c.àc d'extrait de vanille 15 cl de crème liquide 60 cl de lait préparation : fouettez les oeufs et la moitié du sucre sans les blanchir. ajoutez la maïzena, la vanille et la crème. chauffez le lait et le reste du sucre. portez à ébullition et ajoutez au mélange précédent hors du feu. remettre sur le feu moyen et mélangez en continu. dès que la crème s'épaissit, retirez du feu, versez dans un saladier en verre, filmez et laissez refroidir. pendant ce temps, chemiser un moule à tarte à bords hauts car le flan doit faire 3 à 4 cm d'épaisseur. piquez et remettre au frais. préchauffez le four à 210°c (th 7). versez la crème refroidie sur la pâte, lissez et enfournez. cuire 20 minutes à 210°c puis 10 minutesà 240°c. si la surface ne prend pas assez de couleur, passez sous le grill quelques secondes. laissez refroidir avant de dégustez, le mieux est de le placer au frigo et de le déguster bien froid. posté par chacha71 à 14:22 - tartes sucrées et salés - commentaires [19] - permalien [ # ] tags : flan pâtissier jeudi 17 juin 2010 tartelettes rouges au thon ces tartelettes sont idéales servis avec une salade pour un repas du soir rapide et équilibré. une recette que je vous recommande vivement !!! je l'ai prise sur le blog "les petits plats dans les grands" ingredients : pour 6 tartelettes 1 pâte feuilletée 1 petite boîte de thon 1 poivron 2 tomates 1 c. à s. de concentré de tomate 20 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre preparation étaler la pâte et découper des cercles de la taille de vos moules à tartelettes, garnir les moules avec cette pâte et la piquer avec une fourchette. laver et couper en petits cubes les tomates et le poivron. répartir les légumes dans les moules. recouvrir de thon émietté. dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème et le concentré de tomate. assaisonner. répartir ce mélange par dessus le thon. préchauffer votre four à 200°c. cuire les tartelettes pendant 20 à 30 minutes selon votre four. posté par chacha71 à 21:23 - salés - commentaires [21] - permalien [ # ] tags : salés , tartelettes salées mardi 25 mai 2010 muffins au chocolat sans matière grasse ces muffins sont excellents et surtout ils sont "lègers" alors ne vous en privez pas ^^ une recette trouvée sur le blog de "tartinechoco". ingrédients : 150 gr de sucre 3 petits suisses 3 oeufs 80 gr de cacao non sucré type van houten 50 gr de farine 1 paquet de levure chimique préparation : battre les petits suisses avec le sucre, puis les oeufs, le cacao et ajoutez la farine mettre dans des moules à muffins et enfoncez un bonbon daim dans chaque moule (à la place du daim, j'ai mis une boule au chocolat au lait ou au noir lindt dans chaque moule) faire cuire pendant 25 minutes à 180°c posté par chacha71 à 21:26 - gourmandises aux chocolat - commentaires [48] - permalien [ # ] tags : dessert light , muffins au chocolat mercredi 12 mai 2010 cake surimi / ciboulette / gruyère eh oui, enfin une recette salée !!! je sais, je suis plutôt une "accro" au sucré mais en ce moment un petit régime s'impose =$ avant que les vacances d'été arrivent et que je puisse ressortir mon bikini sans complexe ^^ je vous propose une recette de cake au surimi ultra simple et rapide pour celles et ceux qui ont très peu de temps pour cuisiner (j'en fais partis ^^). ces petits cakes servis avec une salade font un repas équilibré. source : " les foodies" ingrédients (6 personnes) : j'ai mis la préparation dans 6 petits moules comme ça, chacun a son petit cake ^^ 150g de farine 3 œufs 10cl d'huile d'olive (j'en ai mis que 3cl et je trouve que c'est largement suffisant) 12.5cl de lait (j'en ai mis 14 cl environ) 1 sachet de levure chimique 200g de surimi (12 bâtonnets) ciboulette sel & poivre + 100 gr de gruyère préparation: 1) préchauffez votre four th6. 2) dans une terrine, mélangez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. 3) versez l'huile, le lait et ajoutez le surimi coupé en dés, le gruyère ainsi que la ciboulette ciselée. 4) faites cuire 30 minutes environ posté par chacha71 à 13:47 - salés - commentaires [42] - permalien [ # ] tags : cakes salés , surimis mardi 27 avril 2010 les navettes je vous propose de succulentes brioches ^^ pour ma part, je les ai adorés (et je n'ai pas été la seule :p) !! gourmandes avec leur coeur à la confiture ou au chocolat, une mie fondante.........elles sont idéales pour le petit dèj' ! cette recette je l'ai tirée du blog de céci où il regorge une multitudes de recettes appétissantes !! pour 12 navettes : 500 gr de farine 20 cl d'eau froide 1 paquet de levure "briochin" 40 gr de sucre 20 gr de lait en poudre 80 gr de beurre pour dorer : 1 oeuf entier garnitures au choix : nutella, confiture, tablettes de chocolat ................[j'ai mis de la confiture d'abricot dans 6 navettes et du chocolat "crunch aux pépites de caramel" (excellent ^^) dans les autres --> comme ça, il y avait les goûts pour tout le monde !!] préparation : dans la machine à pain, mettre les ingrédients dans cet ordre : eau, lait en poudre, beurre, sucre, farine et levure. découpez la pâte en 12 pâtons plus ou moins de même poids ( 66 à 70 gr), étalez et mettre 1 bonne cuillère à café de la garniture choisit, refermez bien, aplatissez un peu et retournez. 3. laissez reposer une heure couvert d'un linge dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air . 4. il ne vous reste plus qu'à badigeonner d'oeuf et à enfourner 10 minutes dans un four chaud à 210°c. posté par chacha71 à 22:38 - brioches et pâtisseries - commentaires [41] - permalien [ # ] tags : brioches , navettes 1 2 3 4 5 6 7 > >> blog hébergé par canalblog | mentions légales | plan du site | blog cuisine et gastronomie créé le 02/07/2009 | contacter l'auteur | signaler un abus
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